Curiosidades

Amido de Milho, o camaleão da cozinha

Amido de Milho, o camaleão da cozinha
O amido de milho é um ingrediente que se adapta em muitas situações na cozinha. Você pode usá-lo para engrossar molhos, fazer sopas, cremes, pudins e até mesmo para preparar papinhas do bebê! Agora que sabemos algumas das principais funções para esse ingrediente, vamos conhecer um pouco mais da sua composição.

Manteiga ou margarina?

Manteiga ou margarina?
Além dos diversos tipos de óleos que podem ser usados para preparar as receitas, a margarina e manteiga ganham a cada dia mais fãs. São dois ingredientes populares e presentes em todas as casas no mundo todo. Eles dão um sabor todo especial às receitas e fazem toda a diferente. Então qual o problema? 

As vantagens dos alimentos orgânicos

As vantagens dos alimentos orgânicos
Comer uma alimentação saudável é uma alternativa para quem busca o equilíbrio para uma vida leve e mais disposta. Muitos mecanismos podem ser adotados para alcançar esses objetivos, e os alimentos orgânicos é um deles.

O milagroso detox

O milagroso detox
O mais novo integrante da dieta da mulher brasileira é o queridinho suco detox. Muitos sites estão apresentando dietas, combinações e os melhores ingredientes, mas, quais os benefícios que essas misturas fazem ao organismo? Será que valem à pena?

Afinal, você sabe o que é glúten?

Afinal, você sabe o que é glúten?
Você já deve ter parado para pensar o que é glúten, um ingrediente presente em muitos alimentos populares como sopas desidratadas, temperos prontos, molho branco, cereais, barrinhas de cereais, remédios, queijos, ketchups, maionese, cerveja, pizza, salgadinhos, hambúrguer, massas, biscoitos e tantos outros.

Os mistérios do paladar

Os mistérios do paladar
Desde cedo aprendemos na escola que o paladar é responsável em distinguir os sabores e texturas dos alimentos que ingerimos. Não existe muito segredo, nossa língua é responsável por toda a magia gastronômica que vivemos todos os dias e através dela diferenciamos o amargo, azedo, doce, salgado e umami (gosto saboroso ou delicioso).

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