O gostinho de canela

Suas receitas e saúde agradecem

A canela não é só o nome do, mundialmente famoso, romance de Jorge Amado (Gabriela, cravo e canela). Essa popular especiaria é queridinha entre os cozinheiros que preparam os mais variados tipos de receitas, mas também é muito requisitada como essência de perfumes, incensos e aromatizantes. Muitas pessoas são apaixonadas por ela e temos certeza que você também pode ficar.


A canela é uma das especiarias usadas mais antigas usadas no mundo e por muito tempo valia mais que ouro! Segundo cientistas e pesquisadores, a canela surgiu no Sri Laka, uma ilha localizada no sul asiático. É muito provável que a canela veio para o Brasil com os portugueses e desde então, é cultivado em nossa região. Você pode encontrar a canela em supermercados no modo rama (os pauzinhos) ou em pó. Essa especiaria é perfeita para preparar muitas receitas. Você pode experimentar, por exemplo, preparar esse delicioso biscoito de canela:

Receita biscoito de canela

  • 1  colher (chá) de fermento em pó

  • 1 ovo

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • ½ xícara de açúcar

  • ¼ de xícara de óleo

Modo de preparo

  1. Peneire em uma tigela o fermento, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem.

  2. Adicione a quantidade de canela que você quiser.

  3. Adicione os ovos e então, misture bem todos os ingredientes.

  4. Vai adicionando o óleo enquanto você mistura tudo até a massa ficar consistente e uniforme.

  5. Cubra uma assadeira com papel-manteiga e separe a massa em pequenas porções.

  6. Leve a assadeira ao forno preaquecido, em temperatura média, por 20 minutos.

  7. Retire a assadeira do forno e pronto!

  8. Sirva os biscoitos logo em seguida.


A canela é uma peça fundamental no preparo de muitas receitas. Ela deixa tudo com um aroma característico e um gostinho bem peculiar. Além de servir como um ingrediente em receitas, você usar a canela para preparar chás maravilhosos e ainda cuidar da sua saúde! Como por exemplo, você pode diminuir o seu colesterol, regular o açúcar em seu sangue, pode combater infecções presentes em seu organismo, prevenir o câncer, estimular a saúde do seu cérebro e ainda, é um excelente antibactérias. Tudo só essa especiaria! Não podia ser mais especial.

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