O pudim

e a criatividade na cozinha

Pudim. O que é? Como faz? De onde veio?

O pudim todo mundo já conhece. É aquela sobremesa deliciosa e maravilhosa que pode ser feita com diversos ingredientes. Tem pudim de coco, de doce de leite, de morango, blueberry e muitos outros sabores que não dá nem pra imaginar. Essa sobremesa, para a surpresa e tristeza de muitos, não é brasileira.

Contam as velhas histórias que essa maravilha surgiu em Portugal. Um abade, o superior dos monges, preparava um doce maravilhoso, mas não compartilhava a receita com ninguém. Por causa do sucesso que a sobremesa fez entre os moradores locais, o abade resolveu realizar uma competição para os confeiteiros de toda região. O objetivo era testar o conhecimento dos competidores e ver se algum deles conseguia reproduzir igual ou ao menos chegar o mais próximo possível do sabor e textura. No final, ninguém conseguiu.

Após a morte morte do abade, um dos seus cadernos desapareceu misteriosamente e então, a receita foi enfim revelada: açúcar, gemas, água e toucinho de porco. Essa é a história do Pudim de Prisco. Quando veio para o Brasil, e tantos outros países, o pudim foi ganhando suas próprias características.


Já onde surgiu o pudim de caneca continua um grande mistério para a nossa equipe. Pra quem nunca ouviu falar nessa maravilha, o pudim de caneca é exatamente isso que você imaginou. O pudim feito direto na caneca. Perfeito para você comer de colher e não sentir culta. Ficou curiosa de como prepara?  Anota ai então:


Pudim de caneca no micro-ondas

1 caneca de 350ml

Calda:

1 colher (sopa) de açúcar de baunilha Jandira Alimentos

1 colher (sopa) de água

Pudim:

1 ovo

130ml de leite

130ml de leite condensado


Para aprender o passo a passo, acesse o nosso blog!

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