Salgou demais?

Como salvar aquele prato que colocamos sal demais.

É muita tristeza quando sem querer a gente se empolga na quantidade de sal na comida.

Aí o que a gente faz? Chora? Come assim mesmo? Joga fora tudo?

Calma, não precisa desistir, a Jandira está aqui pra te ajudar com essas dicas ma-ra-vi-lho-sas, dá uma olhada…

É muita tristeza quando sem querer a gente se empolga na quantidade de sal na comida.

Aí o que a gente faz? Chora? Come assim mesmo? Joga fora tudo?

Calma, não precisa desistir, a Jandira está aqui pra te ajudar com essas dicas ma-ra-vi-lho-sas :D

Olha só:

Dica #1 - Super Arroz! Se a sua receita é um caldo, sopa ou molho basta colocar um saquinho de arroz no caldo por alguns minutos. Pois o arroz absorve o sal lindamente. Mas não me vá colocar o arroz solto, ou o saco de plástico de arroz no líquido, tem que ser tipo uma trouxinha de pano com o arroz dentro, a menos é claro que você queira colocar arroz na sua receita, aí vai de cada um ;)

Dica 2# - O açúcar! Sim, você pode colocar um pouco de açúcar refinado no seu prato se ele foi bem líquido (tipo molho/caldo/sopa), vai colocando aos pouquinhos e provando até chegar no resultado ideal.

Dica 3# - É batata! Esses pequenos tubérculos absorvem o sal também, se você estiver fazendo um molho por exemplo, durante o cozimento coloque algumas batata picadas. Assim que o sabor se equilibrar é só retira-las.

Dica 4# - Creme o plano B - Se a sua situação for um belo pedaço de carne, você pode adaptar a receita e adicionar algum molho cremoso feito a base de farinha, ou o bom e velho creme de leite.

Dica 5# - Equilibre - Contraste com acompanhamentos sem sal, assim o prato fica um pouco mais equilibrado.

Viu só, sempre tem um jeitinho pra tudo. Afinal o mundo da culinária é uma aventura ;)

#ficadica

 

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