Toalha felpuda

Toalha felpuda

O bolo Toalha Felpuda é uma receita mineira. É um excelente prato para ser servido no fim de tarde, com a família toda reunida ao redor da mesa. Pode ser acompanhado de chá ou café, tornando a experiência maravilhosa.

» Ingredientes

» 2 xícaras açúcar
» 4 ovos
» 2 xícaras farinha de trigo
» 1 colher água
» ½ xícara leite
» 200ml Leite de coco
» Manteiga para untar
» Farinha de trigo para polvilhar
» Cobertura
» 1 pacote coco ralado Jandira Alimentos (100g)
» ½ xícara leite
» 1 lata de leite condensado

» Modo de preparo

1. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até ter a textura fofa.

2. Com a batedeira ligada acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando entre o leite de coco e o leite.

3. Misture cuidadosamente as claras batidas em neve à massa.

4. Coloque a massa em uma forma média, untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 40 minutos.

6. Para a cobertura misture o coco ralado com o leite para hidratá-lo.

7. Retire o bolo do forno, e ainda quente, cubra sua superfície com o leite condensado e o coco úmido.

8. Sirva à vontade.

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: fácil

Rendimento: 24 porções

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