Almôndega de soja

Almôndega de soja

Comida vegetariana é uma delícia e no Brasil possui muitos adeptos. Aprenda a fazer essa deliciosa receita de almôndega de soja e surpreenda-se! Bastam apenas 40 minutos. Experimente!

» Ingredientes

» Almôndega:
» 2½ xícaras resíduo de soja
» 2 colheres (sopa) cheiro verde Jandira Alimentos
» 2 colheres (sopa) farinha de trigo
» 1 Cebola média picada
» Pimenta Jandira Alimentos a gosto
» Sal a gosto
» óleo de soja
» Molho:
» 3 tomates sem casca e sementes picados
» 2 colheres (sopa) extrato de tomate
» 1 cebola pequena picada
» 3 xícaras água
» 2 colheres (sopa) cheiro verde Jandira Alimentos
» 3 colheres Azeite de oliva Jandira Alimentos
» 2 colheres (chá) alho Jandira Alimentos
» Pimenta Jandira Alimentos a gosto
» Sal a gosto

» Modo de preparo

1. Misture em um recipiente o resíduo de soja, o cheiro verde, a farinha de trigo, a cebola e tempere com a pimenta e o sal. Amasse bem e em seguida faça pequenas bolas com a massa.

2. Em uma panela coloque óleo o suficiente para as almôndegas ficarem cobertas e frite até que dourem. Após retirá-las da panela, coloque em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

3. Em outra panela aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate. Em seguida acrescente o extrato de tomate, a água e tempere a gosto com o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe ferver por aproximadamente 5 (cinco) minutos. 

4. Adicione o cheiro verde e misture as almôndegas ao molho de tomate. 

5. Sirva à vontade. 

 

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

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