Mousse de chocolate amargo

Mousse de chocolate amargo
Essa receita de mousse é pra quem que gostam de chocolate amargo. Uma sobremesa diferente, saborosa, rápida e deixa todo mundo com água na boca. Basta alguns minutinhos e os segredinhos Jandira Alimentos para aproveitar um lado diferente da vida. Exprimente!

» Ingredientes

» 600g de chocolate amargo
» 300g de manteiga
» 20ml de baunilha
» 14 ovos
» 1 colher de conhaque
» Granulado de chocolate Jandira Alimentos
» sal

» Modo de preparo

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria.
2. Separe as gemas.
3. Peneire o açúcar com as gemas e bata por aproximadamente 30 minutos. Reserve.
4. Misture o chocolate derretido com a baunilha e o conhaque.
5. Deixe o chocolate esfriar e em seguida acrescente as gemas batidas.
6. Bata as claras com uma pitada de sal, em ponto de neve.
7. Misture as claras com o chocolate.
8. Leve à geladeira. Reserve por aproximadamente 60 minutos.
9. Polvilhe o granulado e pronto!
10. Sirva o mouse de chocolate amargo à vontade.

Tempo de preparo: 90 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: médio

Imagem ilustrativa: Shutterstock

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