Risoto de alho-poró

Risoto de alho-poró
Já parou para pensar quantas receitas perdidas pelo Brasil e pelo mundo existem? O risoto de alho poró é uma delas!!! Aprenda a preparar e sirva pra toda a sua família. Experimente!

» Ingredientes

» 1 talo de alho poró cortado em rodelas
» 2 colheres (sopa) de manteiga
» 4 colheres (chá) de alho sem sal Jandira Alimentos
» 2 xícaras de arroz arbóreo
» ½ xícara de vinho branco
» 1,8 litro de água
» 2 tabletes de caldo de legumes
» Azeite Jandira Alimentos
» de pimenta-do-reino Jandira Alimentos
» queijo parmesão
» sal

» Modo de preparo

1. Coloque a água e os tabletes de legumes em uma panela e deixe ferver.
2. Em outra panela refogue a a cebola e o alho com 1 colher de  manteiga e um fio de azeite.
3. Acrescente, na segunda panela, o arroz e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e depois adicione o vinho.
4. Assim que o vinho secar acrescente uma concha do caldo de legumes e mexa aos poucos. Conforme o caldo for secando vá adicionando uma nova concha.
5. Assim que metade do caldo for adicionado, coloque o alho poró, o restante da manteiga, o queijo parmesão e misture bem.
6. Deixe a última concha do caldo secar.
7. Pronto! Essa deliciosa receita de risoto de alho poró já pode ser servido à vontade!

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: médio

Imagem ilustrativa: Google


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