Risoto com champignon

Risoto com champignon
A receitinha de risoto com champignon é uma das muitas maravilhas italianas. Os ingredientes são simples: arroz, açafrão, caldo de galinha, champignon, cebola, vinho branco, salsa e queijo parmesão. Experimente!

» Ingredientes

» 200g de arroz lavado
» ½ colher (sopa) de açafrão
» 1 tablete de caldo de galinha
» 150g de champignon fatiado Jandira Alimentos
» 1 Cebola picada
» 1 copo de vinho branco seco
» 1 copo de água
» 80g de manteiga
» Alho sem sal Jandira Alimentos
» Salsa Jandira Alimetnos
» Pimenta-do-reino Jandira Alimentos
» queijo parmesão
» sal

» Modo de preparo

1. Coloque 40g de manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente o arroz e deixe fritar por dois minutos. Não deixe de mexer para não queimar.
3. Em seguida acrescente o champignon, o vinho, o alçafrão e tempere com sal e pimenta.
4. Dissolva o caldo de galinha na água e adicione à panela.
5. Deixe cozinhar por 20 minutos.
6. Adicione mais água se necessário.
7. Apague o fogo e reserve o risoto por alguns minutos.
8. Adicione o restante da manteiga, o parmesão e a salsinha.
9. Pronto! Sua deliciosa receita italiana de risoto com champignon já pode ser devorado!

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Google


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