Filé ao molho gorgonzola

Filé ao molho gorgonzola
Prepare-se para conhecer essa deliciosa receita de filé ao molho gorgonzola. Uma bela composição que encanta aos olhos e também ao paladar. Uma verdadeira delícia! Experimente!

» Ingredientes

» 800g de filé limpo e cortado em quatro steaks (pedaços)
» 50g de manteiga
» 300g de queijo gorgonzola
» 200g de creme de leite fresco
» 50ml de conhaque
» Pimenta-do-reino Jandira Alimentos
» sal

» Modo de preparo

1. Tempere os steaks (pedaços) de filé com sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite de oliva. Grelhe os steaks de filé até que fiquem ao ponto. Reserve.
3. Na mesma panela em que fritou os steaks adicione o conhaque e deixe ferver até começar a soltar os sucos do fundo da panela.
4. Junte na panela com o conhaque o queijo gorgonzola picado e mexa até que ele comece a derreter. Adicione o creme de leite e continue mexendo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Ferva o molho até que fique com a textura consistente.
6. Retire o molho do fogo e cubra os steaks de filé com ele.
7. Pronto! Agora é só devorar essa deliciosa receita de filé ao molho gorgonzola!

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Imagem ilustrativa: Reprodução Google

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