Receitas » Peixe/Fruto do mar
» 60g de manteiga
» 60g de farinha de trigo
» 100g de farinha de trigo para empanar
» 100g de farinha panco para empanar
» 310 ml de leite quente
» ½ Cebola picada
» 150g de carne de siri
» 1 ovo cozido ralado
» 3 ovos batidos
» Azeite Jandira Alimentos
» Óleo para fritar
1. Derreta a manteiga em uma tigela. |
2. Adicione 60g de farinha de trigo e misture bem. |
3. Acrescente lentamente o leite, os ovos batidos e misture os ingredientes até formar uma massa. |
4. Tempere com sal a gosto e depois coloque em um saquinho plástico. Reserve. |
5. Aqueça uma panela e doure a cebola no azeite. |
6. Adicione a carne de siri e mexa até ela secar. |
7. Adicione o ovo cozido ralado e misture bem. Acerte o sal. |
8. Misture a carne de siri com a massa que está descansando. |
9. Reserve na geladeira até esfriar. |
10. Retire a massa da geladeira e modele no formato de uma coxinha. |
11. Misture a farinha de panco com a farinha de trigo e empane as suas coxinhas. |
12. Frite as coxinhas no óleo bem quente e deixe-as descansando no papel toalha. |
13. Pronto! Agora é só servir as coxinhas de siri e aproveitar o mar. |
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 unidades
Dificuldade: Médio
Imagem ilustrativa: Reprodução Google
2012 Copyright - Todos os direitos reservados.
Desenvolvido por Bruc Internet.
SAC 0800 643 6216