Caldinho de feijão

Caldinho de feijão

O caldinho de feijão é uma receita perfeita para aquecer os dias de frio. Com um sabor simples, e saboroso, você se sente confortável.

» Ingredientes

» 1kg feijão preto
» 2 orelhas de porco (opcional)
» 2 folhas louro Jandira Alimentos
» Alho Jandira Alimentos a gosto
» Pimenta Jandira Alimentos a gosto
» 200g bacon
» Sal a gosto

» Modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho por 24 horas

2. Cozinhe o feijão com bastante água com as orelhas de porco (opcional) e o louro, até ficar com um caldo consistente.

3. Em uma panela separada, refogue o bacon e o alho até dourar. 

4. Adicione um pouco de feijão ao bacon e o alho e mexa bem. Em seguida coloque tudo novamente na panela do feijão cozido.

5. Amasse o feijão para engrossar o caldo e tempere com a pimenta e sal a gosto.

6. Sirva à vontade.

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Dificuldade: fácil

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