Trufas de coco

Trufas de coco
Essa receitinha de trufas de coco foi feita pra você que deseja deixar o ovo de páscoa ainda mais completo e de um jeitinho todo especial. Mas se você quiser, pode fazer as trufas e servir como sobremesa ou um docinho para comer no meio da tarde. Experimente!

» Ingredientes

» 500g de chocolate meio amargo
» 500g de chocolate branco picado
» 300g de coco ralado Jandira Alimentos
» 1 xícara de leite de coco
» ½ xícara de açúcar
» 1 colher (sopa) de conhaque
» açúcar confeiteiro

» Modo de preparo

1. Para preparar o recheio, coloque em uma panela o açúcar e o leite de coco.
2. Leve a panela ao fogo e mexa até ferver.
3. Acrescente o coco ralado e deixe o fogo baixo. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até toda a calda formada secar.

4. Retire a panela do fogo e acrescente o chocolate branco, o conhaque e o creme de leite.

5. Mexa bem os ingredientes até o creme ficar homogêneo.
6. Coloque a mistura em uma tigela e leve à geladeira para descansar por duas horas.
7. Retire a tigela da geladeira e modele as trufas em forma de bolinhas.
8. Coloque as trufas em forma forrada com papel-manteiga.
9. Leve a forma à geladeira e reserve.
10. Para preparar a cobertura, coloque as lascas de chocolate meio amargo em uma tigela e leve ao micro-ondas.
11. Derreta em intervalos de 15 ou 20 segundos, sem mexer muito.
12. Mergulhe as trufas no chocolate derretido e coloque novamente na forma forrada com papel-manteiga.
13. Polvilhe um pouco de açúcar confeiteiro e pronto!
14. Aproveite suas deliciosas trufas de coco e boa páscoa!

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Google

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