Alcatra assada com maionese

Alcatra assada com maionese

A alcatra é uma carne muito macia e com pouca gordura. É ideal para preparar bifes, refogados, assados e no churrasco. O corte não pode ser muito fino porque pode ressecar. Prepare essa deliciosa carne com um molho de maionese e impressione toda a sua família.

» Ingredientes

» 1,5kg alcatra
» 300g maionese de sua preferência
» Pimenta Jandira Alimentos a gosto
» Salsa Jandira Alimentos a gosto
» Papel alumínio

» Modo de preparo

1. Misture em uma tigela a maionese, a pimenta e a salsa. 

2. Envolva a peça de alcatra com a mescla de maionese.

3. Cubra a carne com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 1 hora.

4. Retire o papel alumínio e deixe no forno até a maionese dourar.

5. Coe o caldo da carne e sirva junto a carne à vontade.

 

Tempo de preparo: 90 minutos

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

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