Cheesecake de chocolate

Cheesecake de chocolate
A receita de cheesecake de chocolate apareceu como quem não quer nada, mas no final, foi uma bela surpresa. Diferentona e deliciosa, você vai aprender que chocolate nunca é demais. Experimente!

» Ingredientes

» Massa:
» 1 ½ xícara de migalhas de bolacha maisena
» 2 colheres (sopa) de açúcar
» ¼ de colher (chá) de canela em pó Jandira Alimentos
» 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
» Recheio:
» 680g de cream cheese temperatura ambiente
» ½ xícara de açúcar
» 3 ovos grandes em temperatura ambiente
» 1 colher (chá) de extrato de baunilha
» 115g de chocolate meio-amargo picado
» 1 pitada de sal

» Modo de preparo

1. Para preparar a massa, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com pontas dos dedos até ficar homogêneo.

2. Coloque a massa em uma forma para tortas com aproximadamente 22cm e pressione com os dedos.
3. Leve a forma para a geladeira por 10 minutos e depois, leve ao forno preaquecido a 185ºC e deixe assar até dourar ligeiramente. Retire a forma do forno e reserve até esfriar.
4. Para preparar o recheio, bata em um processador o cream cheese com o açúcar por 2 minutos.
5. Adicione os ovos, a baunilha e o sal. Pulse 4 vezes, tire a massa das bordas e depois, pulse mais 2 vezes.
6. Adicione o chocolate, pulse e depois tire a massa das bordas novamente.
7. Retire a tigela do processador e dê duas batidas de leve para eliminar as bolhas da massa.
8. Coloque o recheio sobre a massa assada.
9. Leve a forma ao forno por mais 35 ou 40 minutos.
10. O topo do cheesecake deve ficar firminho e o interior fofinho.
11. Retire o cheesecake da forma e coloque em um prato decorativo grande.
12. Pronto! Sua deliciosa receita já pode ser devorada.
Obs.: Para decorar, use algumas frutas vermelhas.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Sabores de canela

» Comentários

Facebook

2012 Copyright - Todos os direitos reservados.
Desenvolvido por Bruc Internet.

SAC 0800 643 6216