Pizza de marguerita

Pizza de marguerita

O nome pode até parecer nome de bebida caribenha, mas saiba que essa pizza de marguerita é SEN-SA-CI-O-NAL! Um dos melhores recheios que você vai provar no mundo das pizzas. Então pega o caderninho de receitas, uma caneta e vamos experimentar essa maravilha.

» Ingredientes

» Massa:
» 1kg de farinha de trigo
» 3 xícaras de água morna
» ¾ de xícara de azeite Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de sal
» 1 colher (sobremesa) de açúcar
» molho de tomate
» 1 colher (sopa) de azeite Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
» 2 colheres (sobremesa) de alho sem sal Jandira Alimentos
» Recheio:
» 600g de queijo mussarela ralada
» 5 tomates picados
» manjericão Jandira Alimentos
» Azeite de oliva Jandira Alimentos

» Modo de preparo

1. Para preparar a massa, misture em uma tigela o fermento, o sal e duas xícaras de água. Misture bem os ingredientes.
2. Acrescente a farinha e o azeite. Continue misturando até a massa ficar homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e vai alternando com o restante da água até a massa não grudar mais em suas mãos.
4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, para preparar o molho você coloca uma panela no fogo e derreta a manteiga.
6. Adicione o azeite, a cebola e deixe dourar.
7.Adicione o tomate e um pouco de água.
8. Tampe a panela e deixe o molho cozinhar. Mexa aos poucos para não grudar no fundo.
9. Depois que o tomate desmanchar, adicione o açúcar e tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
10. Diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
11. Retire a panela do fogo e reserve.
12. Depois que a massa descansar, abra com a ajuda de um rolo.
13. Cubra a pizza com molho de tomate e em seguida, polvilhe o queijo mussarela.
14. Espalhe o tomate, regue com azeite Jandira Alimentos e leve ao forno preaquecido a 180ºC.
15. Deixe a pizza assar por 30 minutos, ou até a massa dourar.
16. Retire a pizza do forno, espalhe as folhas de manjericão e pronto!
17. Essa marguerita já pode ser servida.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: Médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Google

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