Pizza portuguesa

Pizza portuguesa
Não, não, não. Pizza portuguesa não é feita com bacalhau! Essa queridinha é uma deliciosa pizza feita com muito queijo, presunto, ovo, cebola, azeitona e pimentão. É uma obra-prima! Não perca tempo e corre comprar os ingredientes e preparar para toda a família.

» Ingredientes

» Massa:
» 1kg de farinha de trigo
» 30g de fermento em pó
» 3 xícaras de água morna
» ¾ de xícara de azeite de oliva Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de sal
» 1 colher (sobremesa) de açúcar
» Molho de tomate:
» 1 colher (sopa) de azeite de oliva Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
» 2 colheres (sobremesa) de alho sem sal Jandira Alimentos
» 800g de tomate
» 1 cebola grande picada
» 1 colher (sobremesa) de açúcar
» Recheio:
» 600g de presunto picado
» 600g de queijo mussarela picado
» 1 cebola grande cortada em rodelas
» 2 tomates grandes cortados em rodelas
» 4 ovos cozidos cortados em rodelas
» 1 pimentão cortado em rodelas
» Orégano Jandira Alimentos

» Modo de preparo

1. Para preparar a massa, misture em uma tigela o fermento, o sal e duas xícaras de água. Misture bem os ingredientes.
2. Acrescente a farinha e o azeite. Continue misturando até a massa ficar homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e vai alternando com o restante da água até a massa não grudar mais em suas mãos.
4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, para preparar o molho você coloca uma panela no fogo e derreta a manteiga.
6. Adicione o azeite, a cebola e deixe dourar.
7.Adicione o tomate e um pouco de água.
8. Tampe a panela e deixe o molho cozinhar. Mexa aos poucos para não grudar no fundo.
9. Depois que o tomate desmanchar, adicione o açúcar e tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
10. Diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
11. Retire a panela do fogo e reserve.
12. Depois que a massa descansar, abra com a ajuda de um rolo.
13. Cubra a pizza com molho de tomate e em seguida, espalhe o queijo mussarela e o presunto.
14. Cubra a camada de presunto com o ovo, as rodelas de tomate, pimentão e cebola.
15. Polvilhe orégano e leve a pizza ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar a massa da pizza e todo o queijo derreter.
16. Pronto! Agora você pode escolher dividir essa deliciosa pizza, ou, ficar com ela todinha pra você. ;)

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: Médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Google

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