Pizza de strogonoff de carne

Pizza de strogonoff de carne

Essa receita de pizza de strogonoff de carne é daquelas que quando você encontra, faz dancinha para comemorar. É a união de duas receitas maravilhosas, em uma só. Não precisa de mais nada na vida. Experimente!


» Ingredientes

» Massa:
» 1kg de farinha de trigo
» 30g de fermento em pó
» 3 xícaras de água morna
» ¾ de xícara de azeite Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de sal
» 1 colher (sobremesa) de açúcar
» Molho de tomate:
» 1 colher (sopa) de azeite de oliva Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
» 2 colheres (sobremesa) de alho sem sal Jandira Alimentos
» 800g de tomate
» 1 cebola grande picada
» 1 colher (sobremesa) de açúcar
» Recheio:
» 600g de queijo mussarela picado
» 100g de manteiga
» 1kg de coxão mole cortado em fatias
» 2 latas de creme de leite
» 200g de champignon fatiado Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de ketchup
» 2 cebolas picadas
» 200g de queijo mussarela picado
» Pimenta-do-reino Jandira Alimentos
» Alho sem sal Jandira Alimentos

» Modo de preparo

1. Para preparar a massa, misture em uma tigela o fermento, o sal e duas xícaras de água. Misture bem os ingredientes.

2. Acrescente a farinha e o azeite. Continue misturando até a massa ficar homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e vai alternando com o restante da água até a massa não grudar mais em suas mãos.
4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, para preparar o molho você coloca uma panela no fogo e derreta a manteiga.
6. Adicione o azeite, a cebola e deixe dourar.
7.Adicione o tomate e um pouco de água.
8. Tampe a panela e deixe o molho cozinhar. Mexa aos poucos para não grudar no fundo.
9. Depois que o tomate desmanchar, adicione o açúcar e tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
10. Diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
11. Retire a panela do fogo e reserve.
12. Enquanto a massa descansa, doure a cebola e o alho na manteiga derretida.
13. Adicione a carne picada e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
14.  Acrescente o champignon Jandira Alimentos e a colher de ketchup para dar um toque especial.
15. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite e 200g de queijo mussarela.
16. Depois que a massa descansar, abra com a ajuda de um rolo.
17. Cubra a massa com o molho de tomate, queijo mussarela e por último, o recheio de strogonoff de carne.
18. Leve a pizza ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
19. Retire a pizza do forno e polvilhe a batata palha e o queijo ralado.
20. Pronto! Agora é só devorar essa perfeição em forma de pizza.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: Médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Google

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