Pizza quatro queijos

Pizza quatro queijos

Queijo nunca é demais em uma receita, especialmente quando essa receita é pizza. Agora você não tem mais desculpas para não você não preparar uma delicinha dessas no sábado a noite para a sua família. Experimente!


» Ingredientes

» Massa:
» 1kg de farinha de trigo
» 30g de fermento em pó
» ¾ de xícara de azeite Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de sal
» 1 colher (chá) de açúcar
» Molho de tomate:
» 1 colher (sopa) de azeite de oliva Jandira Alimentos
» 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
» 2 colheres (chá) de alho sem sal Jandira Alimentos
» 800g de tomate
» 1 cebola grande picada
» 1 colher (chá) de açúcar
» Recheio:
» 500g de queijo mussarela
» 150g de queijo provolone ralado
» 150g de queijo catupiry
» 100g de queijo gorgonzola esfarelado
» 40g de queijo parmesão ralado
» Orégano Jandira Alimentos

» Modo de preparo

1. Para preparar a massa, misture em uma tigela o fermento, o sal e duas xícaras de água. Misture bem os ingredientes.
2. Acrescente a farinha e o azeite. Continue misturando até a massa ficar homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e vai alternando com o restante da água até a massa não grudar mais em suas mãos.
4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, para preparar o molho você coloca uma panela no fogo e derreta a manteiga.
6. Adicione o azeite, a cebola e deixe dourar.
7.Adicione o tomate e um pouco de água.
8. Tampe a panela e deixe o molho cozinhar. Mexa aos poucos para não grudar no fundo.
9. Depois que o tomate desmanchar, adicione o açúcar e tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
10. Diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
11. Retire a panela do fogo e reserve.
12. Depois que a massa descansar, abra com a ajuda de um rolo.
13. Cubra as massas com o molho de tomate e cubra com o queijo mussarela.
14. Cubra o queijo mussarela com os quatro provolone, catupiry e gorgonzola. Por último, polvilhe o queijo parmesão. Polvilhe o orégano Jandira Alimentos.
15. Leve as pizzas ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até a massa dourar e o queijos derreterem.
16. Retire do forno e pronto!
17. Sirva essas belezinhas ainda quente e bom apetite!

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: Médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Google

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