Pizza enrolada

Pizza enrolada
Com essa receitinha de pizza enrolada você vai perceber que a vida pode ser mais prática, sem deixar de ser deliciosa. Prepare como aperitivo, lanche ou apenas para matar aquela vontade. Experimente!

» Ingredientes

» 250g de farinha de trigo
» 1½ colher (sopa) de açúcar
» ½ colher (sopa) de sal
» 15g de fermento biológico fresco
» 130ml de água morna
» 100ml de molho de tomate
» 200g de queijo mussarela grosseiramente ralado
» 200g de presunto picado
» 1 ovo
» Orégano Jandira Alimentos
» Azeite de oliva Jandira Alimentos

» Modo de preparo

1. Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna. Em seguida, junte à tigela da farinha.
3. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
4. Polvilhe uma superfície lisa com farinha e coloque a massa. Sove até a massa ficar lisa e bem elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com plástico filme ou um pano. Reserve por 60 minutos ou até dobrar o seu tamanho.
6. Coloque a massa novamente em uma superfície lisa com farinha e abra com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 30x40cm.
7. Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da massa.
8. Misture em uma tigela o queijo, o presunto e o orégano.
9. Distribua o recheio sobre a massa e coloque um pouco de azeite de oliva.
10. Enrole a massa como se fosse um rocambole.
11. Pincele o ovo batido na borda da pizza para conseguir colar a ponta.
12. Corte a pizza em fatias de aproximadamente 2cm de espessura e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Reserve por 20 minutos para crescer. Obs.: deixe um espaço entre as fatias para não grudarem quando crescer.
13 Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos ou até a massa ficar douradinha.
14. Retire do fogo e pronto! Agora é só aproveitar cada pedacinho da sua pizza.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: Fácil

Imagem ilustrativa: Reprodução M de Mulher

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