Sopa de camarão

Sopa de camarão

Naqueles dias frios você pode preparar para a sua família uma deliciosa sopa de camarão. Bem prática e simples de fazer, os ingredientes não são difíceis de encontrar e o resultado é uma mistura de sabores incríveis. Experimente!


» Ingredientes

» 1 xícara de arroz
» 2 colheres (sopa) de manteiga de sal
» 450g de camarão limpo
» 1 cebola, picada em cubos
» 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
» 2 colheres (sopa) de molho de tomate
» 400ml de leite de coco
» 4 xícaras de caldo de legumes
» Suco de 1 limão
» 2 colheres (sopa) de coentro Jandira Alimentos
» 1 ½ xícara de água
» Pimenta-do-reino Jandira Alimetnos
» sal

» Modo de preparo

1. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Derreta em uma panela a manteiga, em fogo médio.
3. Adicione o camarão limpo e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar até o camarão ficar rosado, por aproximadamente 2-3 minutos. Retire o camarão da panela e reserve.
4. Na mesma panela em que você dourou o camarão, adicione o alho, a cebola e o pimentão à panela. Deixe cozinhar e mexa ocasionalmente até ficar macio, por aproximadamente 3-4 minutos.
5. Adicione o gengibre e deixe pegar gosto por aproximadamente 1 minutos.
6. Adicione o molho de tomate e mexa bem. Em seguida, adicione aos poucos o leite de coco e o caldo de legumes. Deixe cozinhar até ficar encorpado, por cerca de1-2 minutos.
7. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe o caldo engrossar, por aproximadamente 8-10 minutos.
8. Adicione o arroz, o camarão, o suco limão e o coentro.
9. Pronto! Sirva logo em seguida.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Médio

Imagem ilustrativa: Reprodução Damn Delicious

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