Purê de batatas com parmesão

Purê de batatas com parmesão
O purê de batatas com parmesão é uma receita coringa porque vai muito bem com muitas coisas, e até mesmo sozinho. Encontramos essa versão maravilhosa com o toque especial de queijo parmesão e prepare-se, você vai querer fazer sempre. Experimente!

» Ingredientes

» 1,5g de batatas grandes descascadas
» ¾ de xícara de manteiga
» 5 colheres (chá) de alho sem sal Jandira Alimentos
» ½ xícara de queijo parmesão ralado
» 1 xícara de leite (ou mais, caso necessário)

» Modo de preparo

1. Corte as batatas em pedaços grandes e as coloque em uma panela grande. Cubra com água, coloque sal a gosto e leve para cozinhar até ficarem macias (não desmoronando).
2. No meio do processo de cozimento das batatas, coloque a manteiga em uma panela pequena, no fogo médio. Assim que a manteiga começar a espumar adicione o alho sem sal da Jandira Alimentos e diminua o fogo. Mexa o alho até dourar, retire a panela do fogo e reserve.
3. Escorra as batatas e coloque novamente na panela.
4. Peneire a manteiga nas batatas e adicione o queijo e o leite.
5. Bata as batatas, com um batedor de mão, até formar uma massa cremosa e homogênea (aproximadamente 1-2 minutos).
6. Bata novamente por mais duas vezes.
7. Adicione uma pequena quantidade de leite, caso você goste de um purê mais fino.
8. Prove se o sal está no ponto e se necessário, coloque mais.
9. Pronto! Agora é só servir com salsinha picada, o alho crocante, mais queijo parmesão e ser feliz.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Imagem ilustrativa: Reprodução Cafe Delites

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