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Quinoa com vegetais e almôndegas
Essa receitinha de quinoa com vegetais e almôndegas é uma refeição completa! Deliciosa, nutritiva e muito saudável, você vai se apaixonar por cada garfada. Experimente!
» Ingredientes
» Almôndega:
» 500g de carne moída
» Azeite de oliva Jandira Alimentos
» Pimenta moída Jandira Alimentos
» sal
» Quinoa:
» 500g de quinoa
» 1 abobrinha picada
» 1 cenoura descascada e picada
» 1 maçã descascada e picada
» 500 ml de água
» Pimenta moída Jandira Alimentos
» sal
» Modo de preparo
| 1. Para preparar as almôndegas coloque a carne moída em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, faça pequenas bolinhas com a carne. |
| 2. Pincele uma frigideira antiaderente com o azeite Jandira Alimentos e frite as almôndegas, dos dois lados. Reserve. |
| 3. Para preparar a quinoa, comece fervendo 500 ml de água. |
| 4. Assim que a água levantar fervura, adicione a quinoa e tempere com sal a gosto. |
| 5. Diminua o fogo e deixe a panela semitampada. Deixe a quinoa cozinhar por aproximadamente 20 minutos. |
| 6. Escorra a quinoa, corrija o tempero, adicione a pimenta e a coloque em uma tigela junto com a maçã e os legumes. |
| 7. Coloque as almôndegas por cima e pronto! |
| 8. Sirva logo em seguida e bom apetite. |
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Imagem ilustrativa: Reprodução Cozinha Legal
