Doce de Laranja

Doce de Laranja
Um doce com aquele gostinho de infância na casa da vó. Vai bem como geléia, recheio de doces ou pra comer puro. Bem perfumado com o cravo e a canela, deixa a casa com um cheirinho maravilhoso ;)

» Ingredientes

» 1 kg Casca de laranja pré-cozidas
» 1 litro água
» 1 kg açúcar
» 1 colher de café bicarbonato de sódio Jandira Alimentos
» Canela e cravo a gosto

» Modo de preparo

 

  1. Lave bem as laranjas em água corrente e leve para ferver em agua (o suficiente que cubra as laranjas) com 01 colher (café) de bicarbonato de sódio Jandira pra eliminar o amargo (que por ventura ainda esteja presente) das laranjas. Deixe ferver mais ou menos 30 minutos.
  2. Enquanto isso faça uma calda com a água e o açucar deixando ferver 05 minutos. Após isso coloque as laranjas para cozinhar nessa calda em fogo baixo, junte alguns cravos e pau de canela. Deve cozinhar até reduzir a calda e as laranjas estiverem bem macias. Espere esfriar e coloque em uma compoteira. 
  3. Guarde em geladeira.. para servir sempre geladinho.

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