Empadão de frango

Empadão de frango

O empadão de frango é uma receita especial e deita com muito amor. Para temperar o frango do recheio, você usa ingredientes tradicionais como o alho, a salsa, a cebolinha e a cebola. O gostinho fica espetacular e todo mundo na mesa vai querer mais. Experimente essa receita!

» Ingredientes

» Massa
» ½ kg farinha de trigo
» 200g margarina
» 150g gordura vegetal
» 2 gemas
» 1 xícara água
» Sal a gosto
» 1 gema para pincelar
» Recheio:
» 2 peitos frango cozidos e desfiados
» 1 cebola grande picada
» 1 tomate grande sem casca e sem sementes picado
» 1 colher farinha de trigo
» ½ xícara leite
» Alho Jandira Alimentos a gosto
» Salsa Jandira Alimentos a gosto
» Cebolinha Jandira Alimento a gosto
» Pimenta moída Jandira Alimentos a gosto
» Sal a gosto
» Requeijão culinário em lascas

» Modo de preparo

Massa:

 

1. Em um recipiente misture a gordura vegetal, a farinha, a margarina e amasse até que faça uma farofa.  

2. Acrescente as gemas e aos poucos a água. Não precisa trabalhar muito a massa. Ela não deve ficar homogênea e sim quebradiça. Reserve por 30 minutos.
 
Recheio: 
 

3. Em uma panela refogue a cebola e o alho na margarina até ficar transparente.

4. Acrescente o frango e o tomate. Mexa bem para não queimar.

5. Em seguida acrescente a mescla a farinha dissolvida no leite e mexa bem. 

6. Tempere com a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta a gosto. Reserve.

7. Pegue uma forma grande e com metade da massa, cubra o fundo e as laterais da forma. 

8. Coloque o recheio e por cima, o requeijão. 

9. Abra a outra metade do recheio com um rolo e coloque sobre o recheio até tampá-lo.

10. Pincele a massa com a gema e leve ao forno preaquecido até dourar.  

11. Retire do forno e sirva ainda quente à vontade.
 
 
 
 

Tempo de preparo 50 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: médio

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